8 suculentas comestibles que puedes disfrutar hoy

Puede parecer inusual, pero las suculentas no solo son excelentes para tener en la casa y el jardín, sino que algunas de ellas también son comestibles.

Es importante saber cuáles son comestibles y cuáles no, así que he enumerado algunas de las mejores suculentas comestibles para que las disfrutes ahora mismo.

Es decir, si actualmente los posee o al menos los tiene cerca.

Con todo eso en mente, echemos un vistazo a algunas sabrosas suculentas comestibles.

Tuna (Opuntia ficus-indica)

La tuna es una especie de cactus que se cree que se originó en México, ya que estas son las condiciones de crecimiento ideales para esta suculenta.

Estoy seguro de que ha oído hablar de este tipo de cactus, ya que es uno de los más populares de su tipo que se utiliza en todo el mundo, especialmente en América del Norte.

Una cosa genial de la suculenta Prickly Pear es que realmente sabe a sandía. También tiene una concentración muy alta de vitamina C en comparación con casi todo lo demás.

Cómo comer tuna

Puedes comer tanto el fruto como las hojas de esta suculenta planta. Por lo general, querrás cocinar las hojas, pero la fruta está bien para consumirla cruda o cocida, como prefieras.

Es el acompañamiento perfecto para una comida picante de su elección, como los tacos. Solo recuerda tener cuidado con las espinas de las hojas y listo.

Fruta del dragón (Hylocereus undatus)

Si te gustan las suculentas, seguro que has visto u oído hablar de Dragon Fruit, también conocida como Hylocereus undatus, Pitaya o Pitahaya. Dicho esto, es posible que lo hayas visto pero nunca supiste qué era, ya que se usa ampliamente en ensaladas, batidos y otras comidas y bebidas.

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Actualmente se desconoce el origen de la fruta del dragón, pero se cree que proviene de América del Sur, ya que crece en muchos países de la región.

Cómo comer fruta del dragón

Primero, debes asegurarte de que tu fruta del dragón esté madura y lista para comer. La fruta en sí debe ser de color rosa brillante o rojo.

Luego toma un cuchillo afilado para cortar el centro de la fruta jugosa y verás una bola blanca de fruta que se parece un poco a una fresa, al menos por la forma en que se ven las semillas.

A partir de ahí, puedes comer esa porción de la fruta como quieras, cruda o agregada a una comida o batido. Ten en cuenta que sabe mejor frío, así que si tienes una nevera cerca, utilízala.

Cosecha de piedra (Sedum)

Originario de la parte occidental del mundo, Stonecrop es otra planta suculenta que en realidad es comestible. Estos chicos crecen en todo terreno montañoso y son fáciles de encontrar en comparación con otras suculentas.

Cómo comer uva de gato

Para esta suculenta, puedes comer las hojas al vapor o hervidas a tu gusto. Brindan un sabor a pimienta, por lo que combinan bien con ensaladas y otras comidas que necesita. Simplemente no coma demasiado, ya que se sabe que causa malestar estomacal en grandes cantidades.

Habas de mar (Salicornia)

La salicornia, también conocida comúnmente como frijoles de mar, es originaria de muchas partes diferentes del mundo, incluidas América del Norte y el sur de Asia, pero también se puede encontrar en muchos otros lugares.

Se encuentran principalmente en marismas y playas. Aunque parecen bastante simples, la planta suculenta Salicornia es en realidad completamente comestible.

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Dato curioso en Hawái La salicornia se conoce comúnmente como espárrago marino en los menús de los restaurantes.

Cómo comer Salicornia

Estos frijoles marinos se pueden cocinar o comer crudos, al vapor o en el microondas. Tenga en cuenta que debido al alto contenido de sal, probablemente no sea una buena idea agregar más, ya que tendrá un sabor bastante malo.

Con todo, esta suculenta Salicornia puede ser un reemplazo completo para los espárragos regulares si lo prefiere.

Saguaro (Carnegiea)

El cactus Saguaro es una planta suculenta icónica comúnmente asociada con la parte occidental de América del Norte. De hecho, el cacto saguaro es el cacto más grande de los Estados Unidos.

Ahora le tomará un tiempo crecer a su máximo potencial, así que mientras tanto, puede cultivar uno para su hogar o jardín.

Esta suculenta también es completamente comestible y deliciosa.

Cómo comer saguaro

La mayor parte de esta suculenta que es comestible es la fruta que produce, que está completamente madura alrededor de junio de cada año.

El fruto es rojo y de varios centímetros de diámetro, pero también viene con tejido conectivo o pulpa que es excelente como sustituto de la salsa. Las semillas también tienen un sabor bastante interesante.

Verdolaga (Portulaca)

Se encuentra en ambientes tropicales y otras condiciones climáticas cálidas. La verdolaga, también conocida como Portulaca, es otra suculenta que se puede convertir en una comida o simplemente pasar el rato en su jardín.

Cómo comer verdolaga

Las hojas en sí son lo que desea comer, ya que pueden consumirse crudas o cocidas y agregarse a ensaladas u otras comidas abundantes.

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Cacto Barril (Echinocactus)

El Barril Cactus, también conocido por el nombre de género Echinocactus, es otro tipo de cactus suculento que es completamente comestible y también una maravillosa adición a su hogar.

Esta suculenta comestible es nativa de las Américas y existe desde hace mucho tiempo, especialmente en las regiones desérticas de los continentes.

¿Cómo comer cactus barril?

Muchas partes del cactus barril son comestibles, especialmente las frutas y las semillas. Tenga en cuenta que la fruta sabe bastante agria, pero las semillas son bastante impresionantes. Ambos se pueden consumir crudos o cocidos.

Personalmente, me gusta agregar las semillas a un batido con una variedad de otras cosas.

Aloe barbadensis)

El aloe vera se cultiva ampliamente en todo el mundo y creo que casi todos en el planeta han oído hablar de él de una forma u otra.

Esta suculenta no solo se ha usado para cosas como geles de protección solar y otros productos durante mucho tiempo, sino que también es comestible (no es sorprendente en este punto jajaja).

El aloe vera también se encuentra en algunos yogures y otros alimentos.