Physical Address

304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124

Cómo pellizcar albahaca: instrucciones en video y tiempo

La albahaca es una planta herbácea especiada con un agradable aroma. Puedes encontrarlos en muchas recetas de la cocina italiana y eslava.

El olor de esta planta se llama el «aroma real». Da a los platos un sabor especial.

Además de sus propiedades picantes, pertenece a los antibióticos y antioxidantes naturales. La planta se cultiva en parcelas de jardín y balcones.

Para que el arbusto de albahaca crezca mejor, debes pellizcarlo bien.

Qué es apretar y por qué se hace

El pellizco es la eliminación de la punta del brote de una planta. De otra manera, recortar brotes jóvenes en los dedos de los pies se llama pellizcar.

Si está familiarizado con la poda, lo entenderá rápidamente. Es poda de hierbas.

Es bastante fácil y no necesitas ninguna experiencia. Debe hacer esto para limitar el crecimiento vertical de la planta. Para que aumente la ramificación de las partes laterales.

El pellizco favorece la ramificación abundante y el engrosamiento del arbusto. Cuanto más fuerte es la ramificación, más aromáticas son las hojas.

Por lo tanto, debe repetir los pellizcos de vez en cuando para mantener la forma exuberante del arbusto. Lo bueno es que puedes usar los extremos rasgados de los brotes para cocinar y tomar bebidas frías.

Entonces puede comprender que este procedimiento de exprimir es muy útil. Si no haces esto, la albahaca crecerá con una o dos ramitas delgadas.

El objetivo de cultivar albahaca es obtener la mayor cantidad de hojas posible. Esta técnica permite estimular el proceso de aparición de nuevos brotes. Esto conduce a un aumento en el número de hojas y un aumento en el rendimiento de la albahaca.

Además de pellizcar los dedos de los pies, es necesario deshacerse de los pedúnculos. La apariencia de la planta deja de formar brotes jóvenes. Quitar los tallos permite que la albahaca crezca profusamente.

La importancia de pellizcar la albahaca

Pellizque la albahaca en una olla en el interior.  Una planta de albahaca en maceta y tijeras de podar

Algunos jardineros creen que quitar las puntas debilita una planta atrofiada. Pero quiero que sepas que es una creencia falsa.

El pellizco ayuda a despertar los cogollos adormecidos. Esta es una parte importante cuidado de la albahaca. En lugar de un solo vástago, crecen 2 o 3 nuevos vástagos.

  10 hierbas que se pueden cultivar en macetas pequeñas

Cuando brotan nuevos brotes, también puedes pellizcarlos. Una ramita delgada se convierte gradualmente en un arbusto aromático con muchas hojas picantes. Sin embargo, la mayoría de las personas que cultivan albahaca practican pellizcarla.

El pellizco también retrasa la floración del arbusto, ya que pierde su sabor durante este tiempo. Por lo tanto, debe controlar de cerca el crecimiento de la albahaca.

Para que no se pierda la formación de inflorescencias no deseadas y las elimine a tiempo.

Cuándo pellizcar la albahaca

Debido a mi trabajo, tengo que trabajar con agricultores y jardineros experimentados. Los jardineros experimentados dicen que comienzan a pellizcar la albahaca después de que aparecen los primeros tres pares de hojas.

El deseo natural de todo jardinero es obtener una buena cosecha. Por lo tanto, debe podar desde el comienzo del desarrollo vegetativo.

Por lo general, este período comienza dentro de los 30-45 días. Es cuando aparecen las primeras hojas en la plántula después de la germinación.

No hay un momento exacto para pellizcar la albahaca. Este procedimiento depende de la etapa de desarrollo de la planta. Es necesario apretar si se cumplen las siguientes condiciones:

  • Cuando se hayan formado 6 hojas, debes realizar el primer pellizco quitando las 2 hojas tiernas superiores.
  • Luego, cuando el arbusto esté cubierto de 3 pares de hojas más, pellizque inmediatamente la parte superior. Corta el tallo con unas tijeras de podar un poco más alto que las hojas, que apenas comienzan a emerger de las axilas del tallo.
  • Repita los pellizcos cada 2-3 semanas. Esta es la única forma de obtener un hermoso arbusto y un mayor rendimiento de albahaca.

Cómo pellizcar albahaca

Al cortar la parte superior del tallo en el lugar correcto, se estimula la formación de nuevas ramitas. Debe determinar exactamente en qué parte del tallo se forman las hojas jóvenes.

Recorte la parte superior con tijeras de podar o pellizque con la mano un poco más arriba que las nuevas hojas jóvenes. Para no dañar su punto de crecimiento.

Después de eso, alimente la planta con fertilizantes nitrogenados para un mejor crecimiento y densidad de la masa verde.

La planta de albahaca necesita fertilizante nitrogenado para crecer después de pellizcarla.

Después de 7 a 10 días, verá aparecer 2 puntas nuevas en el punto de recorte. Déjalos crecer. Una vez que cada uno de ellos tenga 2 pares de hojas, limite el crecimiento del siguiente mediante la poda.

  Planta de cadena de perlas: la guía completa para el crecimiento y el cuidado (2021)

Por ejemplo, el número de hojas se duplica con cada recorte. Este proceso conduce al constante rejuvenecimiento del arbusto aromático y al crecimiento activo de la masa verde.

Consejo

Si hay pocas hojas para recoger, es mejor elegir hojas laterales más maduras y hojas que estén cerca del tallo principal.

Asegúrate de quitar las flores de albahaca a tiempo. Porque la planta gasta su energía en la sobrefloración y la formación de semillas y se vuelve menos tupida.

Si necesita recolectar semillas para sembrar la próxima temporada, deje las flores hasta el final del verano y espere a que la semilla cuaje.

Aquí hay un breve video sobre cómo pellizcar la albahaca.

Al apretar, tenga en cuenta lo siguiente:

  • Puedes comer las hojas cortadas.
  • Si solo necesitas una o dos hojas, pero ya la has pellizcado, será mejor que cortes con cuidado una de las hojas laterales. Córtalo donde el pecíolo se ramifica del tallo principal. De esta manera te aseguras de que la planta se mantenga sana y siga desarrollándose bien.
  • Idealmente, después de pellizcar el brote, tu albahaca tendrá dos puntas en lugar de una. Si repites el proceso, el número de brotes aumentará. Además, el arbusto se vuelve compacto y hermoso.

Al eliminar las inflorescencias, corte dos hojas ubicadas debajo de ellas junto con los brotes.

Errores de albahaca y cómo evitarlos

La albahaca es una hierba muy fácil de cultivar en interiores. Si eres un jardinero novato, también puedes cultivar albahaca sin ningún problema.

Pero aún así, los jardineros cometen errores al pellizcar y cosechar albahaca. Háganos saber para que pueda evitarlos en el futuro.

  • Recoge hojas del tallo. A veces, los jardineros arrancan hojas aromáticas del tallo según sea necesario para preparar platos culinarios. Como resultado, la planta se expone gradualmente y se seca. Porque no le das la oportunidad de acumular masa verde.
  • Pellizcar demasiado pronto. Es necesario formar al menos 6 hojas para pellizcar. Si cortas la parte superior cuando solo se han formado 4 hojas verdaderas, la albahaca ralentizará su desarrollo. Esto se debe a la falta de partes fotosintéticas de la planta.
  • Apriete demasiado tarde. Cuando la albahaca ha terminado de florecer, las hojas se vuelven ásperas y menos aromáticas.
  • Apretón excesivo. Debe cortar los brotes jóvenes, dejando 1-2 cm del tallo sobre el par de hojas inferiores. Entonces crecerán nuevos brotes en esta parte.
  • Largos intervalos entre apretones. La albahaca no debe crecer demasiado. Luego comienza a estirarse hacia arriba en lugar de expandirse, y la calidad y cantidad de hojas disminuye.
  • Pode las hojas viejas en la parte inferior del tallo. Cosecha las hojas tiernas y cómelas. Hojas grandes en la base del tallo que son necesarias para la fotosíntesis.
  • Poda excesiva de brotes laterales. En este caso, la albahaca también comenzará a crecer y las hojas serán demasiado pequeñas.

Cuando corte por primera vez, no corte la albahaca muy bajo. En este caso, corte los brotes inferiores. Esto animará a la planta a crecer verticalmente en una etapa temprana.

Aquí hay un video útil sobre cómo pellizcar su albahaca joven.

  ¿Por qué se parten las hojas de las orquídeas?

¿Cortar tallos puede reemplazar pellizcos?

Puedes pellizcar para agrandar la albahaca y obtener una forma agradable. No es obligatorio hacerlo. Pero es necesario pellizcar la albahaca para aumentar el rendimiento.

Si dejas florecer la albahaca, su valor como especia será mucho menor. Sin embargo, eliminar algunos botones florales no resuelve todos los problemas y no puede reemplazar una cosecha completa.

Si no pellizcas la albahaca, crecerá con un gran tallo largo. No ramifica y también forma muy pocas hojas en los brotes laterales.

Como resultado, la masa verde total para la que cultiva albahaca será menor.

Importante

El propósito de pellizcar es aumentar el crecimiento de la albahaca. Primero se forman 2 nuevos brotes, en el segundo pellizco 4, luego 8 y así sucesivamente hasta que termine la temporada de crecimiento.

Conclusión

Así que ya conoces el procedimiento y la importancia de exprimir. Aunque no es obligatorio, es muy útil. Esto le permitirá obtener muchas más hojas de un arbusto para cosechar.

Esto aumenta enormemente el rendimiento y obtienes muchas hojas de un área más pequeña. Pero si cultiva albahaca para semillas, entonces no puede usar el procedimiento de pellizco. De lo contrario, es genial hacerlo.

¡Compartir es demostrar interés!

Comparte tu aprecio