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Ningún jardín de hierbas está completo sin al menos un arbusto de albahaca. Este ingrediente esencial en muchos platos, especialmente en la pizza y la pasta favoritas de los italianos, sabe mucho mejor fresco, directamente del jardín.
Pero, ¿por qué detenerse en uno?
albahaca tiene tantos usos en la cocina desde horneado hasta pesto: cuanto más puedas cultivar, mejor. Esto no tiene que ser un ejercicio costoso con una simple práctica de jardinería: propagación.
La albahaca es una de las hierbas más fáciles de propagar y arraiga fácilmente en agua o suelo. Una corta sesión de cultivo puede producir varias plantas sanas para darle más albahaca de la que puede usar en todo el año.
La albahaca se puede propagar casi en cualquier época del año, pero el mejor momento para comenzar es a principios de la primavera. Esto fomentará el crecimiento de las raíces y dará a sus nuevos esquejes la mejor oportunidad de establecerse.
Los esquejes aún enraizarán en otras estaciones, aunque más lentamente que en la primavera.
Necesitarás una planta de albahaca sana y tijeras de podar afiladas. Dado que los tallos de albahaca son suaves, unas tijeras normales deberían ser suficientes, siempre que estén afiladas. Un corte limpio sanará mucho más rápido en la planta madre que un corte basto que puede provocar pudrición y enfermedades.
Asegúrate de limpiar todas las herramientas que necesitarás antes de comenzar. La suciedad o las bacterias en las tijeras pueden transferirse al nuevo corte o planta, lo que puede provocar enfermedades. Lávelos rápidamente con agua y jabón, especialmente si se han usado recientemente en plantas dañadas o enfermas.
Con todos los suministros reunidos, puede comenzar a propagar. Siga estos sencillos pasos para empezar.
Antes de hacer un corte, busque el tallo adecuado para cortar. Primero, el tallo debe medir varias pulgadas de largo y tener algunos juegos de hojas para que el enraizamiento sea exitoso. También debe estar completamente libre de enfermedades y lo más saludable posible.
Evite los tallos con hojas superiores dañadas o enfermas, ya que estas son las únicas cosas que le darán al corte suficiente energía para desarrollar raíces. Cualquier enfermedad simplemente se transfiere a la nueva planta.
Una vez que haya elegido el tallo perfecto, estará listo para cortar. Con sus tijeras afiladas y limpias, retire el tallo al menos cuatro pulgadas hacia abajo. Corte justo debajo de un juego de hojas en un tallo con al menos tres juegos de hojas.
Tenga cuidado de no cortar demasiado cerca o demasiado lejos de las hojas. Si corta demasiado cerca, puede dañar la parte del tallo donde emergen las raíces, impidiendo una propagación exitosa. Cortar demasiado lejos del nudo puede hacer que la parte inferior del tallo muera, evitando que vuelva a enraizar.
Corta tantos tallos sanos como quieras esparcir. No elimine más de ¼ de la planta a la vez para asegurarse de que vuelva a crecer de manera saludable. Eliminar demasiados tallos puede provocar un shock, lo que limita el nuevo crecimiento.
Reúna sus esquejes y retire las hojas de la mitad inferior del esqueje, de al menos dos pulgadas de largo. Pellizque las hojas suavemente para evitar dañar el tallo. Solo asegúrese de no tirarlos a la basura: tírelos en una pizza fresca o en un sándwich de ensalada crujiente.
Cuando termines, tu talla debe tener al menos dos juegos de hojas en la mitad superior. Estos facilitarán el crecimiento de raíces en la mitad inferior expuesta del corte.
Ahora, la parte más fácil: rootear.
Simplemente coloque sus esquejes en un vaso de agua medio lleno. El agua filtrada es mejor, ya que el agua del grifo puede contener sustancias químicas que inhiben el enraizamiento. También puedes hervir el agua y dejar que se enfríe antes de llenar el vaso. Esto dependerá de la calidad del agua del grifo en su área, ya que la albahaca enraizará con bastante facilidad y no debería importarle el agua de calidad media.
Si está buscando una característica basada en el follaje en el alféizar de su ventana, use el vidrio de mejor apariencia disponible. También hay muchas estaciones de cultivo de vidrio disponibles en línea que agregarán un estilo adicional al proceso, pero el vidrio común también servirá.
Coloca el vidrio en un lugar cálido en el alféizar de la ventana. A la albahaca le gusta mucho la luz del sol, por lo que un poco de luz solar durante el día es ideal. Sin embargo, no la dejes a pleno sol por mucho tiempo, especialmente frente a una ventana, ya que esto puede quemar las hojas y dañar el delicado crecimiento de las raíces.
El oxígeno en el agua disminuirá con el tiempo, lo que podría sofocar las raíces. Vigila el agua y cámbiala cada pocos días o si parece turbia. Si el agua todavía se ve limpia, también puedes rellenarla de vez en cuando a medida que se evapora del vaso. Mantenga siempre el nivel del agua constante y por encima de la base del esqueje para asegurar el crecimiento de las raíces.
Una vez que las raíces hayan crecido unos centímetros, los esquejes estarán listos para ser trasplantados. No espere demasiado para trasplantar. Las raíces que la albahaca crece en el agua son más finas y tiernas que las que crecerán en el suelo. Si deja que las raíces crezcan demasiado tiempo antes de trasplantarlas, es posible que tengan problemas para adaptarse a las condiciones del suelo, lo que provocará un shock de trasplante.
También puede limitar el impacto potencial del trasplante agregando lentamente un material similar al suelo al agua todos los días hasta que se reemplace por completo. La fibra de coco o el musgo de turba son ideales, ya que tienen una textura más cercana a la tierra, pero son lo suficientemente livianos para estimular el crecimiento de las raíces. Añadir una cucharadita al día hasta que el vaso esté medio lleno, luego trasplantar.
Comience preparando su suelo para trasplantar. Si se planta en una maceta, una mezcla de tierra para macetas complementada con fibra de coco y perlita facilitará el drenaje y proporcionará todos los nutrientes que la planta necesita. Si planta directamente en el jardín, asegúrese de que esté suelto, bien drenado y libre de malas hierbas para evitar la competencia.
Plante cada esqueje en su propia maceta o a varias pulgadas de distancia si se planta en el suelo. Al plantar, trate de no dañar las raíces para limitar el impacto. Riegue bien inmediatamente después de plantar para fomentar un mayor crecimiento de las raíces.
Si desea omitir el paso de enraizamiento en agua, también puede plantar directamente en el suelo. Esto le ahorra tiempo y asegura raíces más fuertes que sobreviven mejor a las condiciones exteriores.
Para enraizar en la tierra, toma una maceta y llénala con una mezcla de fibra de coco, perlita y vermiculita. Esta mezcla es lo suficientemente liviana para promover un fuerte crecimiento de las raíces mientras retiene suficiente humedad para mantener felices los esquejes sedientos. Dos partes de fibra de coco, una parte de perlita y una parte de vermiculita son ideales, pero hay muchas otras opciones, como turba o compost.
Plante varios esquejes en una maceta y reafirme la mezcla de tierra alrededor de ellos. Riegue bien y deje la maceta en un lugar luminoso y cálido para enraizar. Mantenga la tierra húmeda pero no empapada. Después de algunas semanas, la albahaca debería comenzar a desarrollar un nuevo crecimiento, lo que indica el crecimiento de la raíz.
Las plantas de albahaca existentes también se pueden propagar por división. Esto se recomienda para plantas establecidas, ya que pueden abarrotarse rápidamente y competir por los nutrientes, especialmente en macetas pequeñas.
Para dividir, simplemente retire la planta de su maceta o levántela del suelo y separe los grupos de tallos. Cada división debe tener suficientes raíces para el rebrote. Deben ser fáciles de separar, pero también puedes sacudir un poco de tierra y cortar las raíces con unas tijeras limpias.
Vuelva a plantar cada división en una maceta separada o plante varias pulgadas de distancia en el suelo. Manténgalos bien regados para limitar el impacto y promover el nuevo crecimiento.
Si lo tuyo es la idea de cultivar plantas a partir de esquejes de forma gratuita, aquí tienes más tutoriales de propagación de plantas para que los pruebes.